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T3RS

COCINERO

COCINERO


$ 1.817.300

COLOMBIA BOGOTA BOGOTA D.C.
800244707
CORPORACION METROPOLITAN CLUB
TIEMPO COMPLETO
1 A 2 AÑOS
TECNÓLOGO
No
No
5
26/02/2026
30/04/2026
Actividades inmobiliarias realizadas con bienes propios o arrendados
Técnico, Tecnólogo, profesional en gastronomía
Ejecutar la producción diaria asignada, siguiendo recetas, gramajes y técnicas establecidas por el Chef Ejecutivo.
Preparar platos para carta, eventos, banquetes o servicios especiales del club.
Cumplir con el mise en place de su estación antes del servicio.
Realizar el montaje de platos con alto nivel de estética, temperatura adecuada y porcionado exacto.
Asegurar que cada plato cumpla con los estándares de calidad y presentación establecidos.
Aplicar los protocolos de limpieza, desinfección y manipulación segura de alimentos.
Mantener su estación de trabajo limpia y organizada durante y después del servicio.
Hacer uso racional de los insumos alimenticios.
Reportar productos faltantes, vencidos o en mal estado al jefe de cocina.
Apoyar en la rotación de productos
Mínimo 1 año de experiencia desempeñando el cargo de cocinero en restaurantes, hoteles, clubes.
Conocimiento en técnicas culinarias nacionales e internacionales.
Manipulación de alimentos
Procesamiento de alimentos
Producción y procesamiento
Normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM, HACCP).
Uso de maquinaria y equipos de cocina industriales.
Creatividad y sentido estético.
Atención al detalle

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